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Presse 2018-04-18T21:22:20+00:00

Artikel „Heute am Herd…“ Vegan für mich Magazin 1/2018

Vegan Empfehlung Restaurant Augsburg

Auszug aus dem Artikel „Heute am Herd“ erschienen im „Vegan für mich“ Magazin 1/2018

„Das Restaurant „Mom´s Table in Augsburg hat einen erstklassigen Ruf als gesunder Gourmettempel…

Was gehört zur Philosophie?: Den Menschen beste Bio-Qualität, die man schmeckt, zu fairen Preisen anzubieten. Das heißt: Über 90 Prozent unseres Angebotes liegt unter zehn Euro. Für mich ist Mom´s Table kein bloßes Business machen, ich sehe das als meinen Dienst für die Menschheit. “

Neben dem Interview sind auch 3 Rezepte zum Nachkochen dabei.

Danke an das großartige Redaktionsteam von „Vegan für mich“.

Schüler-Empfehlung auf Blog des Augsburger Maria-Ward-Gymnasiums

Maria-Ward-Gymnasium Augsburg vegan

Auszug aus dem Blogbeitrag  „Healthfood in Augsburg“ von der Schülerin Isabella Hacker vom Februar 2018

„Fast wie ein „healthy McDonalds“ erscheint das Lokal im Herzen Augsburgs: die Einrichtung ist modern und hell, die Bedienung freundlich und schnell und jedes Gericht unter Abschlag von 10% mitnehmbar….Umso überraschender die niedrigen Preise, die die eines gehobenen „normalen“ Restaurants nicht überschreiten, zumal Betreiber Münir Kusanc selbst bei Strom und Verpackung seiner Speisen seinem selbst entwickelten Konzept von „Mom’s Table“ folgt: Nur Produkte und Rohstoffe von Mutter Erdes Gabentisch werden verwendet, Küche und Beleuchtung werden mit Ökostrom versorgt und selbst die to-go-Kaffebecher sind zu 100% recyclebar.“

 

Danke an die engagierte Schülerin und Bloggerin Isabella Hacker.

Gatsro-Empfehlung des Green Lifestyle Magazins 01/2018:

Green Lifestyle Magazin Bio Gastronomie Augsburg

Auszug aus dem Beitrag „Zu Tisch“ vom Januar 2018 erschienen im Green Lifestyle Magazin

„Essen, was Mutter Natur uns zur Verfügung stellt – dafür steht der Name Mom´s Table. Mitten im Herzen Augsburgs bietet das Restaurant 100 Prozent biologische und glutunfreie Küche zu fairen Preisen…“

 

Danke an das Team vom Green Lifestyle Magazin

Unser Chef im Radio von Antenne Bayern:

Bio Vegan Restaurant Augsburg Bayern Radio Antenne Bayern

Auszug aus dem Beitrag der Reihe „Menschen aus Bayern“ vom Dez. 2017

„Im eigenen Dönerladen zum Vegetarier geworden.

Münir gibt den Dönerladen auf, nimmt sich eine Auszeit… er arbeitet in veganen Restaurants und bildet sich weiter. Schnell ist klar, dass er mit seiner Frau zusammen einen neuen Laden aufmachen will: Ein veganes Restaurant, in dem für die Beiden alles möglich ist, wovon sie überzeugt sind. Mom‘s Table in Augsburg ist geboren! 14 Jahre Dönerverkäufer, jetzt Inhaber eines veganen Restaurants. Viele konnten seine Entscheidung nicht nachvollziehen, aber Münir hat es trotzdem durchgezogen. Münir bereut nichts!“

Danke an das Team von Antenne Bayern!

Gastro des Monats Neue Szene 9/2017:

Auszug aus dem Artikel „Neue Szene“ vom Sept. 2017
„Gastro des Monats Mom´s Table – Bio & Vegan & 100% Glutenfrei“:

„Seit Oktober 2016 bereichert MOM´S TABLE (Engl.: Mutter´s Tisch) die Speisekarte der Stadt: konsequent vegan, bio und 100% glutenfrei – das ist vollkommen neu! Und mit zahlreichen selbstgemachten Besonderheiten wie mit hausgebackenem Brot und Kuchen. Und das Wichtigste dabei – es schmeckt fantastisch!

Ganz neu: Lieferservice, Frühstück, Studien-Rabatt: Seit neuestem bietet Mom´s Table nicht nur 10% Rabatt auf „ToGo“, sondern auch den Lieferservice frei Haus in Coop mit Lieferando. Und natürlich Spezialpreise für Schüler und Studenten – die Lucky Bowl kostet dann nur noch 5,90 Euro. Frühstück gibt es ab sofort täglich ab 10.00 Uhr!“

Danke an das Team der Neuen Szene!

Gastro-Kritik im Augsburg Journal 05/17:

Veganes Restaurant Augsburg Journal

Auszug aus dem Artikel „Augsburger Journal“ vom Mai 2017
„Maxstrasse mal anders – Die absolut unabhängige Gastrokritik“:

„…Er (Münir Kusanc – Anmerkung) tut dies aus echter Überzeugung und – um das gleich vorweg zu nehmen – man schmeckt es auch. Das Konzept ist stimmig, das Angebot vielfältig….

…Unaufgeregt aber professionell agieren Münir, Elisabeth und ihr Team – immer für Fragen offen und mit einem ehrlichen Lächeln im Gesicht. Vielleicht leben Veganer ja doch glücklicher.“

Danke an das Team vom Augsburg Journal

Artikel in der Augsburger Allgemeinen 04/17:

presseartikel-maxspezial vegan Augsburg

Auszug aus dem Artikel in der „Augsburger Allgemeinen“ vom 07.04.2017
„Maximilianstrasse – Markenqualität, Service und Essen im Herzen der Stadt Augsburg“:

„Alles veggie? Nachhaltig essen liegt voll im Trend. Besonders lecker schmeckt es bei Mom´s Table.
Münir Kusanc, Gründer und Geschäftsführer von Mom´s Table, erklärt, was das Restaurant so besonders macht: ´Als gebürtiger Augsburger ist es mir eine besondere Ehre und Freude, unseren besonderen Dienst in der Maximilianstrasse anbieten zu dürfen. Meine Ehefrau Elisabeth und ich haben unser innovatives Konzept nach neuesten ernährungswissenschaftlichen und medizinischen Studien entwickelt und ausgearbeitet.´ „

Presseartikel in der Augsburger Allgemeinen 03/17:

Auszug aus dem Artikel in der „Augsburger Allgemeinen“ vom 25.03.2017
„Süß, vegan, öko: Das Besondere lockt den Kunden“:

„Münir Kusanc ist vielen Augsburgern noch vom Dönerladen Pamukkale am Judenberg bekannt (…) Für Kusanc ist es der Gabentisch von Mutter Erde, 100 Prozent Bio, absolut vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und ohne Tofu. Es gibt unter anderem verschiedene Säfte und Salate, Linsen, Hirse-Couscous, gebackene Süßkartoffeln und Kuchen. „Zu uns kommen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren und Menschen mit Unverträglichkeiten. Der Großteil unserer Kunden ernährt sich einfach bewusst“, sagt der gebürtige Augsburger….“

Presseartikel im Gastro-Guide 2017:

Gastro Guide Augsburg vegan Restaurant

Auszug aus dem Artikel im „Gastro-Guide 2017“:

„Hier lädt der Gastronom Münir Kusanc (ehemaliger Pamukkale Inhaber) und seine Frau Elisabeth zum gesunden Bio-veganen Genuss ein. Alle Speisen und Getränke sind Industriezucker- und glutenfrei und werden mit gefiltertem Vital Wasser zubereitet…Auf alle Speisen und Getränke gibt es zum Mitnehmen 10% Rabatt. „

Presseartikel in der Neuen Szene Augsburg 03/17:

Geschäftsführer des bio vegangen Restaurants in Augsburg Münir Kusanc

Auszug aus dem Artikel der „Neuen Szene Augsburg“:

„Im Oktober 2016 erfüllten sich Münir und seine Frau Elisabeth deshalb ihren Traum eines veganen Restaurants mit der Eröffnung des Mom´s Table – im Herzen von Augsburg auf der Maxstrasse…Und es besuchen keineswegs nur Veganer das Lokal. Tagtäglich schauen viele Menschen vorbei, die beim Mittag- oder Abendessen gerne mal auf ein Stück Fleisch verzichten können und das gesunde Essen wertschätzen. „

Presseartikel in der a3 regional:

Küchenchefs Moms Table Organic Vegan Restaurant Augsburg

Auszug aus dem Artikel von a3 regional:

„Was macht ein Döner-Verkäufer, der erkennt, dass seine Arbeit mit seinen Prinzipien unvereinbar ist? Er verkauft seinen Laden! Münir Kusanc war bis 2010 Inhaber des beliebten Pamukkale-Döner-Imbiss am Judenberg, bis er eine Geisteswandlung erfuhr, die ihn trotz wirtschaftlicher Argumente und Überredungsversuche aus dem Familien- und Bekanntenkreis dazu veranlasste, die »Goldgrube« Pamukkale zu verkaufen. Seine persönliche Umstellung auf vegane Ernährung bedeutete für ihn, auch beruflich nicht länger ein Glied in der Handelskette mit Fleisch zu sein.“